1.除黄油外所有材料混合，用厨师机搅拌扩展阶段后加入室温软化的黄油，水量要根据面粉的吸水性进行调整，不要一次全部倒进去
2.加入黄油后搅打至完全扩展
3.整理好盖上保鲜膜发酵至2倍大
4.手指蘸面粉戳个洞，面团不回缩不塌陷就是发酵好了
5.排气后分割成12小份，每份约70g，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
6.取一块面团擀成牛舌状，底边压薄，从上至下卷成一个卷
7.和大吐司一样2圈半为宜
8.放入模具中盖上保鲜膜二次发酵至满模
9.风炉160度预热，预热结束后放入吐司150度20分钟烘烤，烘烤结束后立刻脱模
10.撰写制作步骤
11.撰写制作步骤