自从买了厨师机，吐司轻松做起来
1.先把两个鸡蛋打入盆中，我的两个鸡蛋有110g重
2.倒入牛奶，使鸡蛋+牛奶的的总重量达到320g，预留10g牛奶，待会看面粉情况，是否需要加入
3.倒入面粉500g，我用的是王后日式吐司粉
4.再加入白糖，盐，酵母，三种放入不同的地方
5.放入厨师机开始揉面，初步扩展后加入黄油，黄油我用的总统
6.有了手套膜之后停止揉面
7.放入盆中开始醒发50分钟左右
8.一发完成，拿出排气
9.排好气的面团，分割成大小相同重量的面团每个差不多155g左右，滚圆松弛15分钟
10.擀开，底部如图所示的操作
11.放入你喜欢的果干，我用的葡萄干
12.卷起放入吐司盒中
13.发至八成满后，盖上盖子，烤箱150度上下火预热5分钟，放入吐司盒进行烘烤，50分钟后取出
14.出炉后立马倒出，在菜板上晾凉即可，可以直接吃，也可切片
1.我给的量，是同时做两个450g吐司的量，如果只有一个吐司盒的小伙伴所有材料减半。 2.面粉的吸水性决定了你的鸡蛋和牛奶总重量，大家一般要预留出来10g液体依情况而定，看是否需要加入其中。