很营养的一道汤
1.牛尾清洗干净、蕃茄切块备用
2.牛尾焯去血水,并冲洗干净,放入汤锅里,加入足量热水烧开
3.烧开后,放入所有的蕃茄
4.再放入香叶,烧开后转小火炖四个小时
5.四小时后再根据各人口味调入盐,关火
6. 医学专家认为,每人每天吃上2个-3个番茄,就可以满足一天维生素C的需要。喝上1瓶迈康美番茄汁,可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸,对整个机体的新陈代谢过程大有补益,可促进胃液生成,加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用,并能改善心脏的工作。此外,常饮番茄汁可使皮肤健美。番茄汁对上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁,还可起到减肥作用。