蒜蓉粉丝蒸大虾-家常做法

－ 准备食材 －

• 大虾 8只
• 油 适量
• 料酒 一勺
• 蒜 1头
• 蚝油 一勺
• 粉丝 两捆
• 蒸鱼豉油 3勺
• 小葱 1颗
• 香菜 2颗

－ 步骤 －

• 1.蒜切末

• 2.虾剪虾须，开大背，去虾线

• 3.粉丝用开水浸泡5分钟，这期间可以进行下一步

• 4.热锅，放油，将蒜末炒至金黄，加入料酒，蒸鱼豉油，耗油，盛出

• 5.去除粉丝，切两刀是粉丝断开，装入盘中

• 6.将虾摆在粉丝上边，将炒好的蒜汁浇在虾背上，可以尽量将汁放入虾背里，这样更入味

• 7.在进行上一步时，可以将蒸锅先开火，带蒸锅开时，将浇好的蒜蓉粉丝放入蒸锅，大火蒸5分钟

• 8.最后拿出，再淋一勺蒸鱼豉油，根据个人喜好，放入香菜末和葱末，然后浇一遍热油。造成！开吃！