1.面粉和酵母粉拌匀,加适量温水,边加温水边搅拌
2.直到面粉和水搅拌成絮状
3.揉面,直到把面团揉到三光(面光,盆光,手光),我大概揉了20分钟。然后盖住发酵
4.准备馅料:猪肉、白豆干、茴香、泡发的瑶柱和干香菇
5.肉和瑶柱打成肉沫,白豆干、茴香和香菇切丁
6.锅热油,一起下锅加酱油,盐,白胡椒粉,柱侯酱翻炒熟
7.23℃常温发酵2小时已经2倍大
8.面团揉成光滑的条状,切成均匀的剂子
9.擀成面饼,不超过1厘米厚
10.电饼铛大火预热2分钟,放入面饼大火烤5分钟
11.烤至面饼鼓起,表面焦黄色
12.用刀横着把饼分开,灌入炒好的馅料。可以吃啦