佛卡夏是一款原产意大利的扁面包，上面通常会撒上香草或者其它食材，与披萨有些类似。
1.1、把面团里所有材料放入厨师机搅拌到扩展状态，取出后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
2.2、面团松驰的时候把大蒜磨成泥加盐渍一会渍出香味。
3.3、加入橄榄油和干香草拌匀。
4.4、松弛好的面团擀成长方形的面片。
5.5、放入烤盘中，边缘有空隙的地方压一压，尽量平整严实。
6.6、面团表面用手指摁出一个个孔。
7.7、刷上蒜泥。
8.8、在小孔里放上对半切开的小蕃茄。
9.9、再放一些新鲜的迷迭香，再松驰15分钟。
10.10、放入蒸烤箱中。
11.11关上炉门，选择“恒温发酵”键，进行最后发酵。
12.12、发酵完成。
13.13、烤箱提前预热200度。
14.14、放入蒸烤箱中，关上炉门，200度 20分钟左右
15.15、烤制过程中。
16.16、出炉
17.成品图
18.成品图
1、放好后用手再住下摁一摁，不然烘焙的时候面团有可能会把番茄顶跑了。 2、烤箱温度根据自家烤箱实际温度来操作。