爆汁牛肉饼 宝宝辅食食谱

－ 准备食材 －

• 牛肉馅 100克
• 牛奶 45克
• 圆葱 30克
• 全麦吐司 30克
• 鹌鹑蛋 2个
• 植物油 适量
• 酱油 适量
• 鲜菇粉 适量

－ 步骤 －

• 1.参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：牛肉馅100克、牛奶45克、圆葱30克、全麦吐司30克、鹌鹑蛋2个 辅料：植物油，酱油，鲜菇粉 操作时间：20分钟 难度分析：初级

• 2. 吐司切小丁。这里我用的是全麦吐司，选用原味或者全麦吐司都可以的。

• 3.吐司丁中加入牛奶，搅拌均匀备用。

• 4.圆葱切丁，加入牛肉馅中。喜欢添加其他蔬菜也可以一起放进去。 牛肉馅儿也可以换作猪肉馅、鸡肉馅。咀嚼能力不好的的宝宝，可以再将食材处理得细腻一点儿。

• 5.继续加入植物油，无添加的酱油、鲜菇粉。

• 6.打入鹌鹑蛋，没有鹌鹑蛋，也可以用鸡蛋的哈，把握好用量肉馅不能太稀。

• 7.加入吐司丁，顺着一个方向搅拌肉馅，直到感觉搅拌的阻力变大，肉馅上劲为止。

• 8.最后搅拌完就是介个样纸哒~比较粘稠的状态哦！接下来静置20分钟。

• 9.摔打上劲。这样操作出来的肉饼会更滑嫩~

• 10.取适量团成圆形。这时候，可以在手上沾一些水比较不容易粘哦！

• 11.预热下不粘锅，然后在锅中刷一层油。将小饼放入锅中，全程小火慢煎。 煎饼的时候一定要用小火煎，以免表面熟过了，里面还没有熟哦！

• 12.一面煎好翻面继续，两面都是金黄色。 如果怕不熟，再多翻面几次，我大概总共煎了10分钟。

• 13.最后煎至两面都金黄金黄哒就可以啦！

• 14.特别特别软嫩的小肉饼，再也不用担心牛肉会不好咀嚼啦，非常适合小宝宝哦！ 食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量。我做的小肉饼非常的迷你1-2口的大小，大概做了12个左右，宝宝一顿吃3-4个就可以喽~ 一次吃不完的小肉饼可以密封好放进冰箱，冷藏保存1-2天，冷冻保存5天左右~

－ 小贴士 －