虾我选用海虾,非常爽口。
1.用剪刀将海虾背部剪开抽出虾线,切掉虾头尖出来的部位后清洗干净。
2.放入适量的盐用手抓一下冲洗后沥干水份。(注意不要给戳到手)
3.锅内放入油烧热后放入姜蒜抄出味。
4.放入处理好的虾,蠔油,盐,白糖抄均匀后加入少量的水,盖上锅盖焖到虾熟即可。
5.出锅前放入葱抄一下出锅。
6.成品
虾要清理干净,调味根据各人口味增减。