美味可口、香味诱人，满满的胶原蛋白，尤其吃起来更加方便！
1.准备好鸡爪洗净。
2.沿骨头关节处去除鸡骨，留下完整鸡爪（可以煮熟鸡爪去骨更方便）。
3.锅中水烧开，放入去骨鸡爪，倒入1勺料酒放入2片生姜，煮8分钟。
4.捞出鸡爪，放入有冰块的冷开水浸泡至冷。
5.蒜剁碎，生姜切碎，葱切碎，泡椒切碎，泰椒、小青椒切成圈，准备1个柠檬。
6.锅中油烧热，倒入辣椒面和藤椒中，做成辣椒油和藤椒油。
7.将佐料全部放入碗中，加入盐、白糖、鲜酱油、鸡精，倒入香油、花椒油、藤椒油。
8.挤入1个柠檬汁拌匀。
9.鸡爪沥干水分切小块放入碗中。
10.倒入凉拌汁。
11.拌匀后盖保鲜膜，放入冰箱冷藏后食用。
12.美味凉拌无骨鸡爪