双芥烩牛肉

－ 准备食材 －

• 牛肉 300g
• 芥兰 200g
• 詹王上汤鲜鸡粉 15g
• 劲霸青芥辣 5g
• 姜片，红椒，干葱，蒜片 适量
• 食盐，香油，淀粉，胡椒粉，料酒 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好食材；红椒切粗丝，蒜头切片，姜切片待用

• 2.牛肉切片，加入詹王上汤鲜鸡粉15g，食盐，香油，淀粉，胡椒粉，料酒均匀搅拌，腌制片刻

• 3.锅内入油，牛肉过油五成熟捞起，沥油待用，锅内留余油

• 4.在有余油的锅内入水，烧开，把洗净的芥兰汆水，沥水待用

• 5.锅内入适量油，把红椒丝，蒜头片，姜片爆香

• 6.将芥兰，牛肉放进锅内，放入适量盐、糖，加入劲霸青芥辣5g，翻炒片刻

• 7.勾芡，装盘即可

－ 小贴士 －