新手的快手菜，认识调料都可以做了。这道菜少油少盐，适合清淡口味，要是想做重口味，可以不加盐，加剁椒蒸。
1.鸡胸肉去筋膜。
2.黑木耳用热水泡软。
3.鸡胸肉顺着纹路切片，大概1CM的厚度。
4.把料酒倒入鸡胸肉中。
5.加点盐，按自己口感，从少到多增加，不要一下子放咸就没救了。
6.加点生抽。
7.加点黑胡椒粉。一点点就好啦，喜欢吃的多放一点。
8.加入淀粉。
9.加点蚝油。
10.搅拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱腌半个小时以上。
11.泡好的黑木耳切成丝状。
12.搅拌均匀。把鸡胸肉放入一个小平盘，平铺均匀在盘中。
13.大火，蒸锅上汽后，放入鸡胸，盖上盖子蒸5-7分钟，再关火，焖5分钟。
14.芝麻油蒸好后淋入。
15.放上葱花红椒，淋入香油，趁热吃，还会有鱼肉的口感哦。
汤匙是喝汤的勺，不是打汤的。盐量要按自己的口味加，别要一下子加死咸了。