台州人离不开的一道炖品，俗称鸡子酒。 以前是坐月子的妈妈必吃的东西， 据说可以治气虚还有滋阴补肾balabala 现在成了日常调养品。 女孩子常吃会气色好，元气满满~
1.碗内加入红糖，枸杞，葡萄干，西洋参撕碎。
2.加入黄酒，没过材料就好。 喜欢酒味重的可多加点红糖和酒。 放进蒸锅里蒸大约5分钟后，磕入鸡蛋。 再整15分钟左右。
3.待碗内蛋白膨胀，即可关火出锅。 不确定熟没熟，可用筷子戳下蛋黄。
以前每次吃完鸡蛋， 妈妈都会让我连汤都喝掉！ 说是精华都在汤里！ 加葡萄干可以让酒味不那么重， 而且口感更加酸甜，小朋友会喜欢！