煎豆腐

－ 准备食材 －

• 豆腐 半块
• 葱花 少许
• 生抽 一汤匙
• 蚝油 一汤匙
• 清水 小半碗

－ 步骤 －

• 1.豆腐半块

• 2.豆腐切片，改刀成小块，用吸油纸吸干水份，防止下锅时候嘣油，平底锅放油，放入豆腐片，煎制两面金黄，片儿不能太薄，太薄容易煎碎，

• 3.煎制两面金黄后，倒入生抽，蚝油，葱花，水，焖至收汁。

• 4.出锅装盘

• 5.外焦里嫩

• 6.米饭的又一个好选择

• 7.生抽和蚝油的咸淡就可以了，不用另加咸盐。

• 8.好吃