麻薯外皮酥香，内里柔软有嚼劲，酥香伴着嚼劲口感显得很Q弹，没有普通面包那么油腻，作为一款人气美食，它并不像面包般有那么复杂的制作过程，也不像蛋糕般的严格要求，非常适合闲暇时间在家里制作哦，本次使用的是意大利品牌法帅蒸汽烤箱，可以蒸烤二合一的烤箱。如果家里的烤箱是纯烤的就建议直接上下火烤制哦，最后几分钟用上火烤制，给麻薯上色~
1.先用食材秤，秤好材料。
2.黄油切小块，隔水融化成液体，稍微放凉备用
3.加入牛奶、鸡蛋和麻薯预拌粉
4.用刮刀翻拌至无颗粒状态
5.装入裱花袋或者直接用手揉成小圆球，保持一定的间距，烤制过程中会膨胀至原来的约2倍大小。静置20分钟。同时法帅蒸汽烤箱用烧烤模式，预热至180℃
6.放入预热好的法帅蒸汽烤箱中下层，【高温蒸汽】模式180℃25分钟
7.稍微上色就可以出炉，叫上朋友一起品尝~
1、麻薯可以添加适量的蔓越莓或者黑芝麻，这样烤出来味道更佳哦！ 2、把麻薯揉成球之后，要静置20分钟左右，这样烤出来的麻薯才不会塌陷哦！