清蒸金鳟鱼

－ 准备食材 －

• 金鳟鱼 1条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 小米椒 少许
• 鱼鼓油 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 藤椒 1个

－ 步骤 －

• 1.将金鳟鱼洗干净，放入盘中

• 2.将葱切段，放入鱼肚中腌制

• 3.姜切片，在金鳟鱼背部划开口子，放入姜片，入味儿！

• 4.放入料酒，调料腌制10分钟

• 5.蒸鱼，15-20分钟

• 6.蒸好的鱼出锅，撒上藤椒丝，葱丝，小米椒，倒入鱼鼓油

• 7.起锅，烧油，油温9成热，倒入鱼上面即可