老公是个无肉不欢的家伙，嘴巴也挑剔，总会抱怨外边卖的酱牛肉不好吃，在他的鞭策下结合我二十几年烹饪功力，终于研制出充满爱的家里味。
1.整块牛腱子划几刀（方便腌制的时候入味）浸泡在冷水中除血水。
2.除去冰糖、炖肉料以外的调料全部与牛腱子混合，按摩一下放冰箱冷藏过夜。
3.把腌制好的牛腱子清洗干净放入电饭煲，重新加入葱段姜片，再放入冰糖、生抽和炖肉料，注水没过肉即可。
4.炖煮3-4小时，关火，自然冷却。
5.竖切羊肉横切牛，美美的吃起来吧。
想要味道更重的可以加生抽和蒸鱼豉油，味道更有层次感，颜色也会更漂亮。