过年宴会菜-冰糖啤酒焖鸡腿

－ 准备食材 －

• 鸡腿 4个
• 姜片 10个
• 胡萝卜 50克
• 土豆 300克
• 啤酒 一罐
• 油 10克
• 生抽 30克
• 老抽 5克
• 冰糖 10克
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡腿洗干净，去掉部分油脂冷水入锅,水烧开后，撇去浮沫后放入盆中备用，其他材料也切好备用

• 2.放入少油量，油锅烧热，姜片入锅，过油爆香

• 3.加入胡萝卜炒下

• 4.鸡腿入九阳轻奢派锅两面微微煎一下，一煎定型

• 5.加入土豆

• 6.加入啤酒

• 7.加入生抽和老抽

• 8.加入冰糖煮熟起锅

• 9.成品

－ 小贴士 －