鸡蛋蒸豆腐
47.7万人浏览 · 1974人收藏
蓓蓓妈妈lin
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 鸡蛋 2个
- 嫩豆腐 1块
- 食用盐 适量
- 味极鲜 1茶勺
- 香油 适量
－ 步骤 －
-
1.嫩豆腐、鸡蛋。
-
2.取出豆腐，将嫩豆腐划成小块，放入深一点的盘中。
-
3.鸡蛋打入碗中，加入少许盐。
-
4.按1:1的比例加入清水搅拌均匀。
-
5.搅拌均匀的蛋液倒入豆腐中。
-
6.放入蒸锅中，中小火蒸15分钟。
-
7.豆腐蒸好后取出直接浇入味极鲜和酱油香油即可。
－ 小贴士 －
1、蒸制的时候盖上保鲜膜，可以防止蒸锅中水气滴落在蛋羹上。 2、豆腐一定要选择嫩豆腐或内脂豆腐。
－ 发布于2018-01-08 －