12个月以上，现在馒头也是我的小家餐桌上必备的主食，再忙我一周最少也要蒸两次馒头。 热乎乎的大馒头是餐桌上最受欢迎的，可隔了夜的剩馒头呢，会干巴巴的难以下咽，别说阿哲了，我都不愿意吃了。 包裹了蛋液的馒头，不仅增加了营养，口感也变得滑嫩，确实很好吃。
1.参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：馒头半个、鸡蛋1个、胡萝卜20克、豌豆15克 烹饪时间：10分钟 难度分析：初级
2.胡萝卜洗净，去皮切小丁。 可以按宝宝的口味搭配蔬菜，尽量要不同颜色，炒出来的颜值会更高，更有食欲，但是要注意选择水分比较少的蔬菜就行。
3.馒头切成1cm大小的丁。 我是自己蒸的馒头，如果是买的馒头，尽量用刀切馒头。 大小麻麻可以根据自己的情况随意，君君建议切小一些，煎的时候容易将里面也煎透，吃起来口感更好。如果块太大，外表容易煎脆，里面不容易煎透。
4.胡萝卜丁、豌豆焯水1分钟左右。 我用的是超级新鲜的，特别嫩的豌豆，豆皮比较容易咀嚼。宝宝如果月龄比较小，可以帮他把豌豆皮去掉。
5.取一个新鲜的鸡蛋，打入碗中，加少许的盐，搅打均匀。
6.把蛋液倒入馒头丁中，顺时针方向搅拌至每块馒头丁都能被蛋液包裹。
7.平底锅开锅，刷上薄薄的一层油，加入焯水后的胡萝卜丁和豌豆丁，翻炒均匀。 你还可以加黄瓜，芹菜，鸡肉丁，自制肠什么的，按宝宝的口味和喜好调整吧！
8.继续倒入馒头丁，翻炒均匀至蛋液完全熟透。 炒的时候使每块儿馒头别粘在一起了，要小火慢炒，这样炒好的馒头色泽才漂亮。
9.把炒好的馒头丁倒入盘中，金灿灿的馒头丁配上色彩丰富的蔬菜，是不是看上去超级诱人呢。 味蕾的记忆是最深远的，你有没有和一道的菜故事和记忆和君君来分享呢。
1.可以按宝宝的口味搭配蔬菜，尽量要不同颜色，炒出来的颜值会更高，更有食欲，但是要注意选择水分比较少的蔬菜就行。 2.如果块太大，外表容易煎脆，里面不容易煎透。 3.宝宝如果月龄比较小，可以帮他把豌豆皮去掉。 4.炒的时候使每块儿馒头别粘在一起了，要小火慢炒，这样炒好的馒头色泽才漂亮。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu877