1.五花肉放入料酒腌制半小时
2.冷水下锅把五花肉煮至变色就可以捞出来了一定要记住煮的时候不要把锅盖盖上。
3.如图这样
4.姜片和葱段还有大料准备好
5.锅中热油，放入冰糖，准备炒糖色。
6.看到锅中冰糖融化把五花肉放入锅中翻炒。
7.把五花肉炒至金黄以后可以放入姜片，葱段，还有大料。
8.把刚才的调料炒香以后，锅中放入热水。在加生抽，老抽，蚝油。盖上锅盖儿炖至半小时左右。
9.慢慢儿收汁儿一道好吃的红烧肉肉就完成啦。