冬至小动物

－ 准备食材 －

• 糯米粉
• 热水
• 凉水
• 糖
• 红曲粉

－ 步骤 －

• 1.用小奶锅烧一些热水，水开之后倒入一小部分糯米粉，稍作搅拌

• 2.其他糯米粉中加入一点糖拌匀（不加也可以的）将糯米糊趁热倒入糯米粉中，搅拌均匀，趁热揉面，太干的话可以稍加点凉水，揉至面团光滑

• 3.需要红色就取一块加红曲粉揉匀，就可以开始捏小动物啦！捏小动物腿和脖子尽量短点，不然下锅蒸的时候会塌掉

• 4.水烧开，放上蒸笼，最好垫个蒸垫，摆上小动物，蒸十几分钟可以啦