1.锅里放水烧开后倒入鸡爪，煮开后丢入姜片，一勺料酒去腥，中火5分钟煮熟鸡爪去血水。
2.鸡爪用清水冲洗干净后放入冰水中浸泡，鸡爪口感更脆爽。
3.浸泡鸡爪的同时把小料切好。
4.调料
5.倒入调料拌匀。
6.鸡爪冷却后用剪刀剪去指甲，当然这步骤可以忽略，剪掉自己吃着舒服。
7.鸡爪切开，一个鸡爪分成三段。看图示。放入碗中拌匀。
8.完成啦，保鲜膜封起来放入冰箱腌渍过夜，有客人来吃饭也不用慌张，提前做好直接上桌就ok
9.摆盘拍照也是美美的
10.多做一些跟朋友分享（*＾ワ＾*）
鸡爪要用冰水浸泡，有冰块的话放冰块更好，冰过的鸡爪口感脆爽，更好吃哦