干炸椒盐小黄花鱼

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－ 准备食材 －

• 千渔旺小黄花鱼 400g
• 料酒 少许
• 椒盐 适量
• 食用油 适量

－ 步骤 －

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  1.准备食材

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  2.将小黄花鱼化冻、洗净，并在肉厚的地方切一小刀，用盐、料酒腌制半小时

• 3.热油后逐条放入小黄花鱼，改小火炸

• 4.炸15分钟后捞出

• 5.等锅里油温回升后再次放入小黄花鱼复炸至黄金捞出，撒上椒盐

• 6.椒香酥脆的干炸椒盐小黄花鱼就完成了。