猪肺味甘，性平，入肺经；有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症噢！ 秋冬最易引发咳嗽啦。平日里准备点猪肺汤是非常赞的哟！ 加了香菇和杏鲍菇，汤鲜美得不要不要的！再配上劲道的面条！好吃又营养！
1.猪肺彻底清洗干净，剪成小块。冷水入锅，加三勺料酒，大火烧开。煮出血沫。
2.猪肺的血沫特别多，汤水就不要了。
3.猪肺捞出，冲洗干净后控水。锅子在这一步要清洗干净。
4.猪肺重新入锅。还是加冷水，加料酒，蒜子，姜片。大火煮开。
5.把这一次煮出的血沫，撇掉。一直保持大火。
6.没有血沫出来时候，转小火。
7.切了个香菇花，明儿拍照用。嘿嘿。
8.实际我把香菇切片。杏鲍菇切滚刀块了。加入锅中。小火炖煮一小时以上。最后加盐调味，汤底就可以啦！
9.这次选用的是福临门鸡蛋挂面噢。
10.煮到成熟。
11.碗里加底汤，挑入面条。再加浇头就好啦！
12.热乎乎的一碗，吃完微微冒汗。
13.非常顺口服帖噢！
14.汤底味道相当的浓郁啊。
15.面条一级棒！
16.来一口面？
17.香菇超级肥嫩呢。
18.猪肺很软，但是很弹牙噢。
19.顺儿最爱带软骨的部分啦！
可以加白胡椒粉，我家人不爱白胡椒粉的味道，所以我没加。 猪肺一定要彻底清洗干净！ 可以把双菇换成萝卜。 我吃猪肺的时候会配个料碟，用生抽和蚝油调个汁儿。