1.牛腩切块，锅中水烧开，牛腩放入锅中煮两三分钟，捞起待用！
2.西红柿，土豆，洋葱等切好备用！
3.锅中放油，烧热后放入切好的西红柿，炒出汤汁放入番茄酱，继续翻炒，汤汁出来放入切好的土豆，洋葱，胡萝卜，牛腩等。翻炒，加盐，多炒会儿，然后准备一大碗水，倒入锅中，炖一小时！
4.最后起锅放盐调味，加入香菜再菜面！即可！