尖椒炒肥肠

－ 准备食材 －

• 肥肠 500克
• 尖椒 3个
• 小米椒 3个
• 泡椒 5个
• 蒜 5瓣
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 食盐 适量
• 淀粉 适量
• 白糖 半汤匙
• 花生油

－ 步骤 －

• 1.肥肠翻内部加些面粉或淀粉搓一下（可去骚味）

• 2.大肠洗净切段

• 3.配料洗净

• 4. 尖椒、小米椒斜切斜段，泡椒切段，蒜切片

• 5. 热锅倒油，下泡椒翻炒

• 6. 下蒜片炒香

• 7.倒入大肠翻炒至变色

• 8.倒入蚝油、酱油翻炒均匀

• 9.倒入尖椒、小米椒炒软

• 10.加入半汤匙糖翻炒均匀即可关火

• 11.出锅，美美的享用吧

－ 小贴士 －