冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜赛人参，霜降过了，冬天也快来了，萝卜便宜又养身，所以今天就来个最简单的红烧萝卜。
1.香菇和萝卜洗净后切块沥干备用，家里生姜和葱都没有了，只能用蒜叶代替了
2.锅中热油，加入蒜叶煸出蒜香后加入香菇翻炒，而后加入萝卜，翻炒一会加水末过萝卜，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，糖大火烧开后转小火炖20分钟，出锅前加入适量的盐，放点蒜叶收汁装盘。
3.成品
萝卜切成块后可以用牙签戳点小孔，这样更容易入味，水最好一次加足，避免中途烧干了再加水，影响口感。