海菜馅包子

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上次用海麻线包包子吃得意犹未尽,想再买点海麻线可总未遇到,前天去市场看到有卖新鲜的海菜,喜出望外,毫不犹豫买了十元钱,回到家才反应过来,它和上次买的不一样啊,虽然都是海藻但不知能否一样好吃!想想应该不错,海菜包子也是咱大连特色美食,只不过我没尝试过而已。 用烫面?死面?发面?白面还是还是玉米面?在包之前纠结了半天。问老公,他说发面应该好吃,可我想了想,人家海边或饭店卖的海菜包子玉米面居多。那就这样办好了,先把馅和好,这次先包玉米面的,另一部分冻起来,下次再包发面,反正海菜买多了,这次也吃不了。 海菜喜油,猪油最好,放进肉兹更香,肉用五花肉好吃。配菜可以用萝卜、白菜或是韭菜,再放一大把干虾皮提鲜,葱用圆葱比大葱好吃(昨晚我亲自实验的)。味道鲜鲜的,儿子吃了三个!

青青草n

难度:切墩(初级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

1、一家三口估计买半斤海菜就够了,我买的是一斤多的,剩了一半。 2、放入馅内的油若烹一些葱或圆葱,我想会更香,这次我的圆葱没烹,味道也好。 3、肉可以剁泥也可不用,我剁的原因主要是加了水的肉馅,可使包子更多汁,鲜美!

- 发布于2017-10-22 -

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