抹茶奥利奥雪媚娘～超详细图解

－ 准备食材 －

• 糯米粉（皮） 100克
• 玉米淀粉（皮） 60克
• 牛奶（皮） 180ml
• 砂糖（皮） 40克
• 黄油（皮） 35克
• 糯米粉（手粉） 50克
• 奥利奥饼干碎（馅） 适量
• 淡奶油（馅） 200克
• 砂糖（馅） 20克
• 抹茶粉 2克
• 蜜豆（馅） 适量

－ 步骤 －

• 1.糯米粉倒入不粘锅内炒熟盛出备用

• 2.将糯米粉和玉米淀粉混合，加入牛奶和砂糖搅拌均匀，过滤后，盖上保鲜膜上锅蒸25分钟

• 3.取出，趁热倒入黄油至融化

• 4.用力反复揉匀

• 5.揉成光滑面团，使黄油均匀融入到面团里面

• 6.装入保鲜袋，放冷藏1小时

• 7.冷藏好后取出，分成45克一个的小剂子，揉圆

• 8.淡奶油加砂糖加抹茶粉打发，我的抹茶粉是日本进口的，颜色翠绿口感清新。

• 9.打发至硬性状态

• 10.装入裱花袋

• 11.将小面团擀成薄的圆面皮

• 12.准备蜜豆备用

• 13.奥利奥饼干掰小块，放入研磨杯中

• 14.放上机器转动10秒研磨成粉末备用

• 15.面皮放入蛋糕模具内，挤入奶油

• 16.放上蜜豆

• 17.再挤入奶油覆盖

• 18.做好所有

• 19.收口捏紧

• 20.奥利奥口味也是如此，挤上奶油，铺上奥利奥饼干碎

• 21.再挤上奶油

• 22.收口捏紧

• 23.做好所有，放入纸托

• 24.成品

• 25.皮薄馅多，好吃的哭

• 26.装好，放冷藏30分钟口味更加

• 27.原味奶油加奥利奥成品

• 28.原味奶油加芒果

• 29.成品

• 30.抹茶蜜豆

• 31.抹茶奥利奥

• 32.成品

• 33.成品