1.梅花肉洗净，放入料酒，
2.叉烧酱
3.放入蒜瓣，放入冰箱腌制24小时……
4.烤盘上面放上锡纸……将腌好的梅花肉放在锡纸上，刷上一层腌肉的酱汁……
5.入烤箱，上下火200度烤20分钟……
6.取出，再刷上一层酱汁，入烤箱上下火200度烤约20分钟……取出，刷上蜂蜜烤5分钟即可……
7.取出，待稍凉后……
8.切片……
9.装盘即可……