应宝爸的要求，想吃咖喱鸡肉饭了，所以动手做起来。
1.鸡肉切块，土豆切、胡萝卜切小菱形块，洋葱切小丁，西兰花掰小朵，菜椒切小丁待用。西兰花和菜椒点缀的量不用太多。
2.鸡肉凉水下锅焯水。
3.鸡肉清水洗净待用。
4.热锅加油，放入洋葱和鸡肉翻炒。
5.放入胡萝卜，加清水把鸡肉煮至七层熟。土豆容易熟并且粘性大所以后放。
6.放入咖喱块煮至5-8分钟即可、出锅前放入菜椒粒（咖喱在锅里颜色不太明显）。
7.装盘开吃！味道很赞哦。
咖喱我用过很多种，最后还是用块状的味道最好。