此配方是最简单的婴儿溶豆。做法简单成功率高~我家的烤箱是迷你版的所以配料量都比较少,家里烤箱大的按这个比例增加就可以了。
1.先提前准备好所有配料,烤盘铺上油纸,装花裱装好花嘴。
2.蛋白先用手动打蛋器打成网眼状,大概三分钟左右
3.加入几滴柠檬汁,用手持电动打蛋器高速打发,大概五分钟左右
4.加入奶粉切拌均匀,速度要快,防止辛苦打好的蛋白消泡
5.装入装花裱之前100度预热烤箱,挤好后100度烤60分钟就可以了
6.摸起来表面硬硬的。入口即化味道非常好。
一岁以下的宝宝用柠檬汁,一岁以前的宝宝可以用白砂糖替代。我用的蛋白比较少所以先用手动打蛋器后用电动的,这样打发的速度比较快。