冰箱里剩下的最后一块羊小排，原本想骗孩子吃点羊肉的，可是她死活不肯吃，无论我烧得怎么浓油赤酱，无论我撒多少她喜欢的孜然，都骗不过她，于是只能做罢。暑假孩子在家，又是好几天没有去看望爸妈了，羊肉是爸爸的最爱，做个红烧羊小排，他一定会喜欢的。
1.羊排焯水
2.煮出血水浮沫
3.温水洗净
4.油锅里放入冰糖，开始炒糖色
5.糖化掉，呈琥珀色时倒入羊排翻炒
6.不断的炒
7.加入姜片葱段不断的炒，
8.炒到羊排出油，膻味散出
9.八角，花椒放入容器旋紧
10.把炒好的羊排倒入高压锅，加入生抽老抽大葱段开盖煮开
11.翻滚5分钟，让羊肉的膻味进一步挥发，之后盖盖子压30分钟就好了
12.土豆胡萝卜切滚刀块
13.起油锅炒制
14.一直炒到土豆胡萝卜看上去透明就好了
15.把压好的羊排连汤水一起倒入炒锅，加入刚刚的土豆胡萝卜继续烹煮20分钟
16.洒点孜然，大火收汁，起锅
17.成品
18.成品
19.成品
20.成品