蛋包饭是一种普通的传统美食，因鸡蛋含有丰富的蛋白质，方便美味而广受喜爱。做蛋包饭的时候可以加点喜欢吃的蔬菜，不但能提高营养价值还可以增加食欲，蛋包饭也是孩子们爱吃的，偶尔做做也让孩子有新鲜感，小宝有些菜不爱吃，为了营养我也是想方设法加到他爱吃的食物中，这样他又能高兴的接受，又不失营养，双赢呀
1.洗净大米和玉米粒，入锅蒸，因为玉米不易熟，这样一块放米饭里蒸，米饭有了玉米的香味，一举两得
2.准备好材料， 去皮胡萝卜和葱头一起切小，洗净豌豆，虾皮，虾皮钙质高
3.胡萝卜压花，取几根香菜，自行发挥弄个摆盘
4.两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液
5.香喷喷的玉米蒸放好了，
6.锅中放少许底油，下入葱头爆香后加胡萝卜粒和豌豆炒至断生
7.倒入蒸好的玉米米饭，快速翻炒，后加虾皮
8.继续翻炒
9.倒入生抽，(也可以加番茄酱)
10.取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，拌匀。
11.另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮。
12.待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。
13.成品图