酱爆豆腐

－ 准备食材 －

• 薄豆腐 1块
• 黄豆酱 2汤勺
• 蒜 2瓣
• 盐 5克

－ 步骤 －

• 1.把买回来的豆腐切成菱形块

• 2.热锅热油放入豆腐，中小火煎至两面发黄

• 3.不要煎的太老了，影响口感

• 4.锅里留有底油，放入大料和蒜片爆香，下入黄豆酱小火翻炒，炒的过程中黄豆酱容易干可加点料酒或者清水，下入豆腐翻炒均匀调味即可

• 5.这是做好的成品，既简单又美味可口的豆腐就做好了

－ 小贴士 －