面线糊

－ 准备食材 －

• 面线 适量
• 香菇（干或新鲜） 5个
• 鸡蛋 4个
• 肉 150g
• 干贝 少许
• 海米 少许
• 青菜 3棵
• 香菜 2棵
• 胡萝卜 少许

－ 步骤 －

• 1.油热后，放入2片生姜煸一会，下海米干贝末炒出味

• 2.倒入香菇末炒透

• 3.加入胡萝卜丝炒一会

• 4.倒入排骨汤（排骨那些留底不倒）

• 5.水开后放入用地瓜粉腌制的瘦肉末，盖上锅盖煮一会

• 6.将面线剪碎倒入锅中

• 7.将鸡蛋黄打散，倒入锅中搅拌。再放切好的青菜和倒入用温水稀释的地瓜粉，倒入的同时用铲子搅拌锅

• 8.最后撒上香菜段和葱叶即可出锅食用

－ 小贴士 －