咸菜毛豆炒蛤蜊肉

－ 准备食材 －

• 咸菜 一把
• 毛豆 你看着办
• 花蛤 我每次买12元左右
• 小辣椒 一根
• 葱姜蒜 少量

－ 步骤 －

• 1.咸菜浸泡半天时间，把咸菜的咸味尽量泡淡。

• 2.花蛤你养个半天，也可以不养，毕竟养出感情我不负责的

• 3.毛豆煮熟，水烧开就可以了，知道这一步我为什么要把毛豆烧开吗？嘿嘿是为了方便剥毛豆，毕竟生的毛豆剥起来很废指甲

• 4.蛤蜊也是，烧开水把蛤蜊倒入锅，可以稍微放一点黄酒，等蛤蜊开口了，就拿个勺子把蛤蜊肉一个个挖出来

• 5.热锅冷油，放姜蒜辣椒，然后放咸菜

• 6.入毛豆

• 7.入蛤蜊肉

• 8.不用加盐了，你可以适量放一点鲍鱼汁和蚝油，还要放点糖

• 9.然后大火炒

• 10.颠锅

• 11.炒啊炒

• 12.翻啊翻

• 13.再来

• 14.加油

• 15.一粒毛豆都不能掉出来哦

• 16.掉出来了记得放回锅里

• 17.毛豆掉出来放回锅子里的时候不要让老公看到

• 18.好啦，烧好了

• 19.这张是艺术照，上一张是本菜的素颜

－ 小贴士 －