老爸病了，吃东西胃口不好，平时他喜欢吃肉。听说有一家做酱大骨的店他很喜欢吃。我就学了一下，做给老爸吃，希望他吃过能够更开心一些，尽快好起来。
1.猪腿骨过水，要冷水下锅。
2.水开后去浮沫，盛出。
3.准备调料，老爸不喜欢陈皮，所只放一点点。
4.五个鸡蛋，三个笨的，两个不笨的。
5.白砂糖在油里加热。
6.变色开始起泡就差不多了。
7.上色，放一些酱。加老抽，葱姜蒜八角，可以少放点料酒。
8.加开水，没过骨头，煮开后放电压力锅中，选排骨档。没有电压力锅可在煮开后加盖关小火，放人剥好的鸡蛋，加三勺盐，一个小时就可以出锅了。
9.成品。
10.成品。
炒糖火要小，不然容易焦。