从小我就不爱吃肉，成家之后我开始吃肉，跟了我鲜森他总想方设法让我吃点肉，特别是怀孕时为了宝宝营养开始尝试吃排骨吃猪肉，从排斥到接受渐渐的我爱上了吃排骨，我之前也有说过我们家每周都会吃一两次排骨，红烧是我们的最爱。今天做的排骨饭，其实就是红烧的做法然后跟米饭一起放电饭煲里煮，很好吃，做法还很简单，特别适合犯懒的同学，饭菜一锅出，吃起来特别香啊^_^ 分享给大家~ 现在我的小宝宝长大了我会经常做清蒸的排骨给她吃，下次有机会我把清蒸排骨的做法发上来
1.排骨洗干净焯水，煮出血水浮沫之后捞出沥干
2.胡萝卜、土豆切块，蒜瓣切末，姜切片待用
3.锅里热油，下姜片、八角、桂皮爆香，一下下就可以了（油温太高注意不要炸糊炸焦）
4.放入排骨煸炒，大火翻炒至排骨微焦，加入料酒继续煸炒
5.调入少许酱油翻炒均匀，再加入一点点冰糖继续翻炒上糖色（冰糖不能过多一点点调味提鲜的），再加入味极鲜（或者生抽）翻炒均匀上色
6.然后加入土豆和胡萝卜蒜末，加适量盐翻炒均匀即可
7.倒入水没过排骨为好，大火烧开
8.淘米准备焖饭
9.把烧开的排骨连同汤一起倒进电饭煲里，如果是2杯米放2杯半的水，排骨汤倒下去水位不够加开水补充
10.按下标准煮，饭煮好后不要急着开锅再焖一下，开盖之后用饭勺翻动翻动
11.拌匀盛出，撒把葱花
12.连做了几次，第一次做的排骨切的很长一段，主图排骨切的很小一块的是第二次做的。个人认为切小块更好吃入味些
13.成品图2