电饭锅版～酱鸭趐

－ 准备食材 －

• 鸭趐 7个
• 八角 一粒
• 花椒 10粒
• 香叶 2片
• 草果 1粒
• 生抽 25克
• 料酒 20克
• 老干妈酱 20克
• 姜 六片

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.鸭趐洗干净，用刀在两边划上两刀

• 3.锅里加入适量的水，将一半的料酒和三片姜放入锅中，在将鸭趐放入焯水三分钟

• 4.将鸭趐捞出

• 5.有毛的地方拔掉，然后用水清洗干净

• 6.将所有的食材倒入锅中

• 7.端起锅摇几下，使鸭趐都均匀的沾上酱料

• 8.最后加入500克开水，按煮饭键，等开了以后再煮五分钟，然后关闭，等到快凉时，在按煮饭键，在煮五分钟，然后关闭电源，在锅里闷十五分钟

• 9.最后将鸭趐连汤倒入炒锅中加热，直至剩少许汤汁，即可关火出锅

• 10.成品

－ 小贴士 －