蒜蓉粉丝蒸罗氏虾

－ 准备食材 －

• 罗氏虾（大只） 6只
• 粉丝 1把
• 大蒜 超多
• 葱 若干
• 生抽 适量

－ 步骤 －

• 1.好生猛的家伙

• 2.蒜头去皮压成蒜蓉

• 3.虾去除钳子，虾脚，虾线，并把虾对半剪开（虾比较大剪开更容易入味）并洗干净

• 4.盘子最底层铺上泡好的粉丝，中间将虾排列好，虾上面铺上生蒜蓉（事实证明用熟蒜蓉味道更好，熟蒜蓉做法：热油，小火慢慢煎蒜蓉至金黄色，倒入盐，蚝油，生抽，葱白翻炒均匀后关火备用）

• 5.大火隔水蒸10分钟

• 6.如果生蒜蓉此时要淋上酱汁（酱汁做法：热油放蚝油，盐，生抽和少量水小火搅拌均匀，撒上葱花搞定），OK咯，底下粉丝吸收了虾的鲜味满满精华呐