白灼生菜

－ 准备食材 －

• 生菜 250克
• 蒜 3瓣
• 酱油（味极鲜） 20-30毫升
• 猪油膏 少许

－ 步骤 －

• 1.生菜洗净，剁好蒜蓉

• 2.大火烧开水，水开以后把生菜倒进去，确保水能没过菜，待水再一次沸腾的时候将菜捞起装盘，然后滤掉过多的水分

• 3.热油锅，下猪油膏，等猪油膏融化后放入蒜蓉，开始变金黄色关火。 在此过程中，将酱油浇到生菜上，等油煎好了再直接浇上就ok了

－ 小贴士 －