三丫苦，苦甘是它的本味，是我家乡的传统美食，小时候大人们一到农历三月三就吃三丫苦，吃过三丫苦不怕蚊虫叮咬，总不明白这么苦的东西怎进得了口？这都是小时候对三丫苦的记忆……如今我也对这甘苦味念念不忘
1.三丫苦树
2.摘下叶子
3.洗净叶子
4.调理机打碎
5.用隔布隔渣取汁
6.准备好材料
7.糯米粉放进三丫苦汁中，拌匀
8.蒸盆铺上蕉叶，蕉叶上抹上油
9.把调好的粉放进蒸盘
10.大火蒸15-18分钟左右
11.Q弹甘苦的三丫苦糕就完成了
1，如果没有蕉叶可以省略，直接在蒸盘抹油以防粘盘。 2，在蒸的过程中，可以用用筷子点试粉皮是否蒸熟，如没粘上粉就基本熟了。