倒盅酒拌个小菜，薄醉微醺在初春黄昏也是一桩乐事。
1.所需食材：熟卤猪耳朵一个，黄瓜胡萝卜各半根，姜蒜各一块，香菜香葱两根。
2.猪耳朵切丝
3.黄瓜胡萝卜切丝，姜蒜切茸，香葱香菜切碎。
4.加两勺白醋，一勺香油，半勺盐半勺糖，拌匀。也可加入辣椒油或者辣椒碎。
5.倒盅酒。
6.小酒怡情，薄醉微醺。