玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。所以，奶油玉米是一个不错的吃法。吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。另外，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃，并尽量吃新鲜玉米。
1.玉米洗净，用厨房纸吸干表面水分，切成长短均匀的短。
2.奶油放入小碗中，放入微波炉内，中火加热1分钟，取出。
3.玉米段在奶油中打滚一圈。
4.撒上少许食盐，将玉米段码在盘上。
5.盖上微波炉盖子，放入微波炉，用变频高火4分钟，取出。
6.把玉米段逐一翻面，再放入微波炉中，继续高火4分钟，完成。
7.根据个人喜好，撒上黑胡椒粉，增添风味。
没有奶油，可以用融化的黄油加牛奶混合代替，用椰奶也可以，还有一丝椰香味。