为了让妞儿们看到更清晰的食谱,我把制作过程拍成了视频。我猜,这样你们做起来成功率一定更高啦~嗯哼,以后跟着视频学,咱们家里大小宝贝们的伙食会更丰盛! ▲点击上方视频即可查看 小菜妈妈就是我,我就是食谱君 不要不认识啦(害羞)。 今天这款南瓜薄饼,是我常做给孩子的早餐饼,口感松软,略带软糯,10个月的宝宝不加盐也是能吃的。 青椒、红椒本身是不辣、微甜的,维生素C和微量元素超丰富,是孩子补充天然维生素的优质来源。南瓜更是保护宝宝肠胃和视力的好食材,能增强宝宝免疫力。你不妨像我一样,在做蔬菜饼的时候把这些放进去,宝宝会乖乖吃下去。
1. 南瓜去皮用插板刨成丝。 我是为了节约时间,你也可以用刀切噢!
2.锅里水烧开,倒入南瓜丝焯一分钟。 南瓜丝焯水再做饼会非常容易熟,缩短烙饼时间,不过南瓜丝焯水一分钟足够啦。
3.青椒、红椒分别先切丝再切丁。
4.鸡蛋1-2个抽打均匀,放入焯水后的南瓜丝。
5.倒入青椒丁和红椒丁。 再加入适量的清水,一起用筷子搅拌拌匀。
6.分次慢慢加入面粉。
7.搅拌至面粉无颗粒状态。浓稠度跟我图片差不多就可以啦,1岁以上宝宝加少许盐调味。
8.锅烧热,刷一层油,倒入面糊,用勺子摊成薄厚均匀的圆饼。 如果担心翻面的适合容易散开,也可以做成一个个小圆饼,或者用模具凹出不同形状直接给宝宝拿着吃。
9.一面凝固以后,轻轻地用刮刀把饼的四周先翻开一部分。 因为南瓜本身的金黄色,这款饼烙出来颜色简直太漂亮。
10.饼面完全脱离锅面的适合就可以翻面啦,动作要快哦! 四周翻开以后可以摇晃一下锅体,就很容易把饼跟锅面分离啦!
11.烙熟以后盛盘切成方便宝宝抓食的形状。
写在步骤里啦