葡萄干 蔓越莓饼干

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 115克
• 蔓越莓干 35克
• 鸡蛋液 15ML
• 黄油 75克
• 糖粉 60克
• 奶粉 20克
• 盐 2克

－ 步骤 －

• 1.面粉要筛子筛好 把大块的筛出去 黄油融化 我没有微波炉又怕用烤箱碗受不了 所以我用热水融化 把葡萄干用温水泡软后 然后切成小块 越小越好 这样以后用起来方便 然后把融化后的黄油 跟糖 奶粉 鸡蛋搅拌 然后加入鸡蛋搅拌 然后加入面 你发现会很粘 所以你一定要带手套 然后放空冷一下 就可以不怎么粘了 反正我是没有在后来加面

• 2.然后弄成一个圆柱体后 用保鲜膜包住 然后在面板上滚来滚去 让表面光滑 然后放进冰箱里 冻40分钟 我没有模子 所以我就用了这个办法

• 3.然后40分钟后把 圆柱体从冰箱里取出来 然后用刀切成大概3cm厚度的饼干 把烤箱预热160度5分钟 然后把排好的饼干放进烤箱里 上下火加热13分钟 一定要经常看着 因为每个烤箱不一定 你如果发现那一面火大 一定要转盘子

• 4.如果你发现还有一定时间 可是饼干却有点糊了 一定要关了时间 让饼干在余温里 满满的 加热

• 5.我明天会再做一次