平菇鸡蛋汤

－ 准备食材 －

• 平菇 250g
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 盐 适量
• 香葱 适量

－ 步骤 －

• 1.平菇去根、洗净，撕成小片；

• 2.热锅入菜籽油，加入洗好的平菇翻炒，

• 3.待平菇炒出汁水后，加入凉水，烧开

• 4.大火烧开

• 5.水开后沿圈缓慢倒入打散的鸡蛋，鸡蛋入锅后，拿筷子在锅里搅拌，可防鸡蛋成大块，烧开后加入葱花、芝麻油出锅

• 6.平菇汤，冬日晚间一碗，暖胃

• 7.很鲜...