糯米枣

－ 准备食材 －

• 和田大枣 15颗
• 糯米粉 55g
• 细砂糖 4g
• 温水 40g
• 花生 25g
• 黑芝麻 5g
• 细砂糖 6g

－ 步骤 －

• 1.将大枣洗净，浸泡约30分钟

• 2.用空心管将枣核剔除

• 3.然后在大枣一侧切开，注意只切一半不要切断

• 4.依次将所有大枣都如上处理好，备用

• 5.将糯米粉55g、糖4g和温水约40g一起揉成面团

• 6.取适量面团搓成长条状

• 7.然后将搓好的长条面团塞入枣内

• 8.将处理好的大枣码放至盘中

• 9.入锅，大火蒸约20分钟

• 10.趁蒸大枣的时间制作蘸料，先将花生放入锅中炒熟

• 11.然后将黑芝麻也同样炒熟

• 12.花生大致去皮后，和黑芝麻一起放入小罐中

• 13.捣碎后加糖6g

• 14.继续捣匀

• 15.待大枣蒸熟后，在表面撒适量蘸料即可

• 16.成品图

• 17.成品图

• 18.成品图

• 19.成品图

• 20.成品图

－ 小贴士 －