1.将所有食材凉水浸泡洗净（枸杞用温水浸泡冲洗），鲜银耳撕碎，大概1元硬币大小，红枣切开。所有食材放入纯净水锅中待煮。
2.水开后撇去浮沫，转至小火，盖上锅盖，用筷子担住锅盖，为锅和锅盖中留处缝隙，炖煮1小时40分钟，间隔20分钟搅动食材一次。
3.最后放入红糖，充分搅拌，微火煮10分钟关火，完成！
各类食材均可根据个人喜好酌量增减！减脂人群及女性建议红糖，男性或者儿童可用冰糖代替红糖，口感更佳！